Artan Un, Maya ve Maliyetler Karşısında Net Adımlar Atılmalı

Giresun Fırıncılar, Pastacılar ve Yufkacılar Odası Başkanı Arif Ülker, un ve maya fiyatları başta olmak üzere artan işletme maliyetlerinin fırıncı, pastacı ve yufkacı esnafını her geçen gün daha fazla zorladığını belirterek, artık somut adımlar atılması gerektiğini söyledi.

Ülker, “Esnafımız vatandaşımıza temel gıda maddesi olan ekmek, unlu mamul ve yufka hizmetini sunarken aynı zamanda yüksek un, maya, elektrik, doğalgaz, işçilik, sigorta, vergi ve diğer işletme giderleriyle mücadele ediyor. Esnafımızın emeğinin karşılığını alabilmesi ve üretimin sürdürülebilir olması için maliyetler ile gelir arasındaki dengenin yeniden kurulması gerekiyor” dedi.

BAŞKAN ÜLKER’DEN NET TALEPLER:

Un, maya ve enerji maliyetlerinin fırıncı, pastacı ve yufkacı esnafı üzerindeki yükünü azaltacak özel destek ve indirim mekanizmaları oluşturulmalı.

Girdi maliyetlerindeki artışlar karşısında ekmek ve yufka tarifelerinin belirlenmesinde maliyet artışları düzenli ve gerçekçi şekilde dikkate alınmalı.

Fırın, pastane, yufka imalathanelerinin üretim, teçhizat ve enerji giderleri için esnafı rahatlatacak destek ve teşvikler hayata geçirilmeli.

Fırıncı, pastacı ve yufkacı esnafının vergi ve sosyal güvenlik yükünü hafifletecek düzenlemeler yapılmalı.

Fırıncılık, pastacılık ve yufka sektöründeki işletmelerin yenilenmesini ve modernizasyonunu kolaylaştırmak amacıyla düşük faizli, uzun vadeli kredi ve finansman imkânları sağlanmalı.

Esnafımızın ekonomik şartları dikkate alınarak yerel yönetimler tarafından uygulanan ruhsat, işgaliye ve benzeri ücretlerde esnaf lehine düzenlemeler yapılmalı.

Başkan Ülker, taleplerinin yalnızca Giresun’daki esnafın değil, Türkiye genelinde unlu mamuller ve yufka sektöründe faaliyet gösteren binlerce esnafın ortak sorunu olduğuna dikkat çekerek şöyle konuştu:

“Biz sorunları dile getirmekle yetinmiyoruz; çözüm önerilerimizi de açıkça ortaya koyuyoruz. Esnafımızın ayakta kalabilmesi için artık somut adımlar atılması gerekiyor.”

“Vatandaşımızın temel gıda ihtiyacını karşılayan, gece gündüz demeden çalışarak sofralara sıcak ekmek ve taze ürün ulaştıran esnafımızın ekonomik olarak sürdürülebilir bir yapıya kavuşması hepimizin ortak sorumluluğudur.”

“Giresun Fırıncılar, Pastacılar ve Yufkacılar Odası olarak esnafımızın hak ve menfaatlerini her platformda kararlılıkla savunmaya ve çözüm için ilgili kurumlarla görüşmelerimizi sürdürmeye devam edeceğiz.”

Arif Ülker

Giresun Fırıncılar, Pastacılar ve Yufkacılar Odası Başkanı