Radyonuzu Kapatmayı Unutmayınız..

PAZAR’LIK

rahmetli anneannem varlıklı bir ailenin çocuğu olmasına karşın ilkokul bile okumayanlardandı.. bunun, kız evlatları okula göndermeyen zihniyetin eseri olduğunu düşünüyorum..

peki o mübarek kadın cahil miydi? asla! türkan saylan gibi birkaç ismi ayrı tutarım, bırakın ev kadınlığını, ben ömrümde anneannem kadar bilge bir profesör dahi görmedim..

yaşamını çocuklarına ve torunlarına adamayı yeğledi.. örneğin bana; “seni bir doğurmadığım var” diyordu..

kazık kadar herifken bile ”tıkılım tokmağım el kadar ekmeğim” tekerlemesi ile sevdi, evin en küçüğü olan beni..

bizler de hep “kibar kadın naber” diyerek uğraştık, didiştik anneannem ile..

***

annemse angara kız teknik enstitülü idi.. yüksek eğitimin bir insana kattığı pekçok değeri bilirsiniz, sizlere bunu anlatacak değilim.. ama kız teknikli olmanın anacığıma sunduğu en güzel şeylerden biri mutfaktaki hünerleriydi..

ablamla abim çok erken koptular evden okulları için, bitek ben kaldımdı anamın dizi dibinde..

onunla yardım sevenler derneği kongreleri, onunla battaniye altında giresunspor kadınlar tribünü, onunla konken masaları, onunla fiskobirlik lokali brançları, onunla kabul günleri…. her yere ben de gidiyordum mecbur..

ve elbette mutfaktaki muhteşem ritüelleri de kaçırmıyordum..

***

unlar, hamurlar, kremalar, şantiler.. yumurta fırçası sürmeler, fırına vermeler, şerbetini dökmeler..

hepsini annemle yaşadım, tv izler gibi izledim..

annemin çilekli pastası, annemin muzlu rulo pastası, annemin istifade tatlısı….

yoktur öyle lezzet..

hiç kimsede bulamadım..

artık hiç olmayacak zaten..

anne ölümü bu mudur yoksa..

hiçbir ütü anne ütüsü gibi olmayacak, hiçbir nevresim ana evindeki kadar temiz olmayacak, hiçbir çilek reçeli anne reçeli gibi olmayacak.. hiçbir ev terliği anne terliği gibi sevimli olmayacak……

bu mudur bundan sonraki ömrümüz?

***

istanbullu olduğumda, kimden öğrendimse artık, beyoğlu’nda inci pastanesi diye biyerin profiterolü diye bir kavramla tanıştımdı..

dillere destandı bu mekan da tatlı da.. gittim baktım tabi, aaa, annemin istifade tatlısı la????? biraz daha süslenmişti, o kadar!!!

tabak tabak yiyordum her gidişte, oradaki fanilere küçümseyen gözlerle bakarak, siz neyi bilip de yiyonuz ulan diye dudak bükerek……

ve daha dün sevgili abimden öğrendim ki, profiterol fransızcada istifade etmek kökenli bir sözcükmüş..

***

59 yıl 8 aylık ömrümün özeti bu kadar yalınmış meğer..

anamın tuhaf isimli istifade tatlısı falan filanmış meğer..

***

yaşantımın bundan sonrası nasıl olacak bilemiyorum?

iki kızım ve sevdiceğime sarılıp tutunmaya çalışacağım bu şerefsiz dünyaya..

varsayınız ki bir trt radyosu yurttan sesler programı idi hayat, seha okuş’tan türküler dinlediniz..

radyonuzu kapatmayı unutmayınız..

ord prof dr gürsel ekmekÇi