MÜŞTERİ   SEÇMEK

Giresunun hafta sonu yemeği kıymalı yaptırmak. Bazı fırınlar her zaman kıymalı yapar. Bizim mahalle fırını olan Turan fırınını aradım önceden. Şükrü bey fırını bırakmış haberim yoktu. Bende onun telefonu olduğundan aradım sanki devretmemiş gibi konuştu.

Dokuza doğru fırının yandığı biliyorum. Sekiz gibi malzemeleri götürdüm. Benimle beraber bir kişi daha vardı.Bana iki saat sürer deyince havada yağmurlu olduğu için kapıda bekliyordum. Diğer kişiye boş kapları verince içeri girdim.Benim pidenin akıbetini sorunca daha vaktinin gelmediğini söyledi. Bende beraber geldiğimizi söyledim.Müşteri seçmenin doğru olmadığını söyledim. Zorla attılar içeri pideleri.

Pideler içeride hazırlanıp tepsilerde geldikleri için pidelerin kimisi tuzlu kimisi normaldi.  Komşularım tayin oldukları için Giresun pidesi ikram ediyim dedim. Turan fırını ‘AYDIN’ fırını olsa iyi olur diyorum. Yazılarımda isim kullanmak istemediğim için kusura bakmayın. Aynı anda giden içlerin nasıl müşteri seçildiğini gördüm. Bir daha  uğramam o fırına.