Giresun Sanat

ramazan pidesi

ramazan pidesi
Gürsel EKMEKÇİ( gursel@sanatlayasam.net )
8 kez
09 Mayıs 2021 - 19:01
PAZAR’LIK
peynirli, kıymalı, yağlı-yumurtalı gibi türleri olmakla birlikte genel adı gıymalı’dır..
elle yense daha lezzetli olduğu söylenir ama, asıl pazar günleri yenmesi makbuldür.. (bkz. baklava desenli ev kitabım, ayrıca kutsal gıymalı ayini, fırındaki ingiltere kıraliçesi adlı bağımsız öykülerim falan filan)
ve bi giresun erkeğinin büyüdüğü, fırındaki genel konumundan anlaşılır..
****
ilkin evin en küçük çocuğu olarak ilkokullu yaşlarında fırına gönderilirsin.. minik ellerinde içi malzeme (kıyma, peynir) dolu bi ufak tepsi.. minik ceplerinde pide ve gazete parası..
tembih edileni söylersin utana sıkıla, tezgahtara;
-”abi ben kaya ekmekçi’nin oğluyum, 5 gıymalı, 3 peynirli”..
sonra gaybolursun ortalıktan.. gazeteleri eve getirip, biraz oyuncaklarınla oynarsın.. anan uyarır;
-”ula oolum galkıp gitsene, çıkmıştır pideler”..
fırına geri dönersin..
****
çoğunlukla çıkmamış olur.. kuyruk tıklım tıklımdır.. saat 11 buçukta çıkması umulan pideler 1’e doğru anca çıkar..
sonuçta eve gelinir..
üzerine ”kaya bey, 5 k 3 p” yazılı kağıt iliştirilmiş pideyi genelde babanız yer.. oysa o genel bi belirteçtir..
****
büyüdükçe fırında bi yer edinilir..
bu da aşama aşamadır..
-”ekmekçi, sen şu tepsi sırasını ayarla”
-”apocuğum sen şu fırçayı al, çıkmış pidelerin altını süpür”
-”la apo, az bi yarım saat kasada dur” falan..
bunlar çok önemlidir..
****
kimi gün eksik pideyle eve dönersin, başkasına fazla gitmiştir..
kimi gün yanlış pideyle eve dönersin, annen sofrada fark eder, bu bizim kıyma diğil der, başkasıyla karışmıştır..
kimi gün, pek enderdir, sıfır pideyle eve dönersin, nasıl olmuşsa tüm pideler çıktığı halde sizinki yoktur, fırın bomboştur.. başka birileri tamamen alıp gitmiştir.. (utanç vericidir, evde ne diyeceğini bilemezsin, salak bi çocuk olduğun ortaya çıkmıştır)
böyle böyle büyürsün giresun’da..
****
aslolan pantolonuna mutlaka bulaşacak olan un lekesidir..
hep öyle bembeyaz yaşarsın..
****
bu geceki ramazan pidesini elime aldığımda fark ettim..
üzerine iliştirilmiş kağıtta;
-”gürsel abi, susamlı ve çörekotlu, ince açılacak” yazıyordu..
eyvahhh dedim, kocamışım, pide üstlerine terfi etmişim..
iftarda, önce, o kağıdın olduğu bölümü yiyecem tabi..
****
aziz ve muhterem kardeşlerim,
cümleten hayırlı pazarlar dilerim..
Allah’a emanet olunuz..
emekli vaiz gürsullah hocaefendi
HABER HAKKINDA GÖRÜŞ BELİRT
Yorum Yok
YASAL UYARI! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen kişiye aittir.
Hava durumu
-
-
-
Nem Oranı: -
Basınç: -
Rüzgar Hızı: -
Rüzgar Yönü: -
ANKET

Sitem nasıl?

Sonuçları görüntüle

Yükleniyor ... Yükleniyor ...